Пищевые смазки и смазочные масла

    Выбирая пищевые смазочные материалы, прежде всего, вам необходимо определить допуски на их использование. В этом смысле определяющим моментом является возможность контакта с пищей. Сегодня мировая практика основана на стандартах американской общественной организации в области санитарии - NSF. Его система допусков изменила предыдущий американский стандарт департамента американского сельского хозяйства (сокращенно USDA). В некоторых документах вы все равно можете встретиться с ним.
    Допуски для NSF подразделяются на три группы:
H1 - контакт смазки и пищи неизбежен;
H2 - не должно быть прямого контакта, но есть возможность;
H3 - растворимые масляные составы.
    Чтобы найти все виды пищевых масел, в соответствии с допусками, вы можете в соответствующем списке на сайте NSF. (http://garage.co.ua/shop/product/nevastane-sdo) Но это не полный список, поэтому при выборе смазочных материалов мы рекомендуем вам дополнительно связаться с нашими представителями, чтобы прояснить всю необходимую информацию.
При производстве пищевых продуктов используются различные агрегаты. Они могут использоваться как в процессе производства, так и при транспортировке готовой продукции. Эти устройства нуждаются в специальной смазке. Учитывая уровень ответственности в пищевой отрасли, качество таких смазочных масел определяется специальными стандартами (актуальными на сегодняшний день являются нормы NSF).
    В составе пищевых смазочных материалов имеются специальные масла (чаще синтетические). Их использование часто допускается с частичным или полным контактом с пищевыми продуктами. В общем, выбор таких смазочных материалов достаточно велик и определяется целями применения, состава, консистенции, стоимости и т. д.

   Основные параметры пищевых масел, предлагаемых нашим интернет-магазином "GARAGE", включают:                       

• устойчивость к высоким и низким температурам;
• повышенные дезинфицирующие свойства;
• возможность использования единственного смазочного материала на различных узлах и механизмах;   
  
• 100% -ная инертность по отношению к пище (для смазок прямого контакта H1);
• минимальная испаряемость;
• длительное сохранение исходной густоты и вязкости.
     Для предприятий пищевой промышленности, работающих в Днепре, Харькове, Киеве и других городах Украины, такая смазка также выполняет защитную функцию, а в некоторых случаях также является герметиком, что позволяет повысить КПД оборудования, линии или завода / завода в целом.

    Виды пищевых смазочных масел и масел
     В соответствии со стандартами и допущениями на использование пищевых смазочных масел представленные в настоящее время продукты делятся на 3 типа:

• контактирование с пищей или смазкой прямого контакта (H1);
• не контактирующие средства, но предполагают подобною вероятность (Н2);
• растворимые масла (H3).
      Существует также классификация смазочных материалов по составу. Прежде всего выделяются натуральные и синтетические масла. Качество и эксплуатационные свойства этих двух групп смазочных материалов различаются, а именно:
• силиконовые пищевые масла более стабильны, готовы к низким температурам, служат дольше, в том числе в неблагоприятных условиях;
• минеральные масла используются вместе с загустителями, как правило, включают противозадтрные присадки. Эти вещества дешевле, не образуют сажу, что и обуславливает их допуск H1.
      Третий критерий классификации пищевых масел - основные свойства, а именно вязкость, а также способ применения. Принимая во внимание эти параметры, все продукты для пищевой промышленности, предлагаемые интернет-магазином GARAGE, делятся на:
• жидкие (это в основном масла);
• пленочные и твердые (композиции с высокой вязкостью);
• спреи (состав выпуска - аэрозоли);
• различные пасты и прочее.
      Выбор в этом случае зависит как от особенностей механизмов, требующих смазки, так и от области использования.

                                                                         
    Применение
    Специальные пищевые масла и смазочные материалы участвуют в различных производственных процессах соответствующей отрасли. Производство пищевых продуктов, начиная со стадии получения сырья и заканчивая отгрузкой готовых к употреблению продуктов, осуществляется на различном оборудовании, которое требует качественного и своевременного обслуживания. И одним из обязательных этапов технического обслуживания является смазка. Это необходимо для таких агрегатов и механизмов, как:

• оборудование, которое выполняет помол и измельчает муку и / или зерно (для нее можно использовать смазку H1 - ее легко найти в нашем интернет-магазине);
• агрегаты для пивоварения, включая такие подвижные элементы, как уплотнения и подшипники. Здесь используются смазки H1, которые не влияют на органолептические свойства и пенообразование напитков;
• подшипниковые узлы различного формовочного оборудования, выступающего в качестве тары для продуктов питания (среди самых популярных составов для данных целей в магазине GARAGE является H1);
• контейнерные цели и ленты (также обязательные элементы, когда дело доходит до пищевой промышленности, включая производство напитков). Для этой цели подходят аэрозоли, которые, помимо смазки, защищают от повреждений;
• бытовая техника, включая кофемашины, блендеры, смесители и другие электронные карандаши, требующие периодической смазки;
• пищевое оборудование, используемое для транспортировки, включая конвейерные ролики, роликовые подшипники и т. д.;
• кондиционеры и компрессорные агрегаты;
• гидравлические системы.

    Преимущества перед другими типами
    Основным преимуществом таких смазочных материалов является возможность их использования вместе с пищей. Состав пищевых масел, несмотря на различные добавки, например, от коррозии, на 100% безопасен для людей и их здоровья. Другим преимуществом таких веществ является то, что даже при высоких температурах исключается образование пригара или налета, что увеличивает гигиену и минимизирует риск загрязнения.
Стандарт регулирует различные допуски для взаимодействия с пищевыми продуктами, что также является плюсом, поскольку многие производственные процессы связаны с контактом механизмов, которые нуждаются в смазке с пищей.
Другие сильные стороны таких масел включают:

• Отличный смазывающий эффект, способствуемый высокой вязкостью;
• отсутствие смол и других небезопасных компонентов;
• температурная, а также химическая стабильность;
• предотвращение процессов окисления;
• отсутствие красителей в составе.
  

     Как заказать и купить
   В интернет-магазине «GARAGE» предлагается широкий ассортимент пищевых масел, специальных смазочных материалов. Мы готовы удовлетворить любые потребности: доставить как литр необходимого вещества, так и оптовый заказ. Чтобы договориться о деталях, вы можете либо разместить заказ на нашем сайте, либо связаться с нашими представителями по указаным телефонам.
   По названию смазочного материала наш менеджер сообщит точную стоимость и дату отправки продукции. Все продукты, представленные в онлайн-каталоге, доступны. Чтобы прояснить этот момент, дополнительно, если вас интересует большая партия пищевых смазок.
   Клиенты не в Киева, а из других городов Украины могут координировать все детали и условия поставки с менеджером нашей компании. Кроме того, по электронной почте можно отправить необходимые сопроводительные документы, деловые письма и т. д.
В течение одного рабочего дня наш специалист свяжется с вами, если вы оставите заявку на сайте.